Otra receta rápida, sencilla y económica.
Estas patatas son perfectas para acompañar cualquier plato, como entrante, como tapa o para cocinar esas patatas que empiezan a ponerse feas.
INGREDIENTES:
- Aceite
- Patatas
- Ajo
- Perejil
- Pimentón
- Vinagre de Vino
PREPARACIÓN:
Cortamos las patatas en rodajas de como medio centimetro. Es importante que todas estén cortadas más o menos a la misma medida para que se hagan bien.
Poner en una sartén con aceite, pero freir a fueo lento para que se cocinen pero no se doren.
Una vez que estén en su punto retiramos el aceite, y añadimos los ajos sin pelar y machacados junto con el perejil en la sartén.
Cuando las patatas hayan tomado el aroma del ajo, añadir una cucharada de pimenton, mezclarlo bien ya que el pimentón se quema myt rapidamente.
Después añadimos un chorro de vinagre de vino y lo dejamos reducir unos 5 minutos.
El sabor de este plato depende de la cantidad de vino y de ajo que pongamos, así que cada uno que lo prepare a su gusto.
Listo... otra receta sencilla.
